阜新市海州高级中学食堂劳务外包服务采购项目竞争性磋商公告辽宁

一、服务内容

劳务派遣服务

二、服务范围

阜新市海州高级中学食堂服务保障等工作。

三、预算金额

48万元/年

四、人员配置需求

阜新市海州高级中学食堂10人

五、服务技术规范和需求

人员素质

1、无违法违纪行为，自愿从事食堂工作，服从分配和安排。

2、所有人员均须持有效期内健康证。

3、劳务人员要熟悉本岗位职责范围、工作方法和流程，掌握本岗位的工作技能，作业规范、认真负责、精益求精。

4、严格遵守工作纪律和各项规章制度，不得擅自离岗、脱岗，认真履行工作职责。

5、工作期间所有人员统一着装，佩戴工帽、口罩等防护用具。

六、相关岗位需求

（一）食堂厨师岗位需求

1、遵守工作纪律，无违法违纪行为，自愿从事食堂厨师岗位工作，服从领导的分配和工作安排。

2、爱岗敬业、团结协作、顾全大局、勤奋工作。

3、努力学习食品营养学，用娴熟烹饪技术为就餐人员提供营养丰富、色香味型美的饭菜。

4、按照规程安全、熟练操作厨房各种灶具和机械设备，避免发生事故。

5、负责厨房卫生工作并搞好个人卫生，保持厨房干净整洁、清洁明亮，确保食品卫生安全。

6、服从安排，认真完成领导交办的其他工作任务。

（二）面点师岗位需求

1、遵守工作纪律，无违法违纪行为，自愿从事食堂面点师岗位工作，服从领导的分配和工作安排。

2、严格按照食堂规定，确保各种面点品种、数量、质量的要求。

3、品种质量要求颜色纯正，形状、大小均匀，分量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。

4、动脑筋、想办法、变花样，增加面点花色品种，不断满足就餐者的需求。

5、安全使用机械，严格操作规程，避免发生事故。

6、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。

7、完成领导交办的其他工作。

（三）切配人员岗位需求

1、遵守工作纪律，无违法违纪行为，自愿从事食堂切配人员岗位工作，服从领导的分配和工作安排。

2、严格按照制定的菜谱质量要求，切配要保证刀工质量，丁、丝、片、条、块原料成型，大小、粗细、 厚薄均匀，无连刀，符合烹调要求。

3、切配时，要把好质量卫生关，腐烂变质的原料不加工，荤、素、成品与半成品原料分开切配，生、熟菜板分开，生、熟菜刀分开，并做好标记，避免交叉污染，杜绝食物中毒。

4、择、洗菜要严格按照程序操作，确保蔬菜洁净卫生。

5、切、洗菜时盛装容器不允许落地。

6、切配时要精力集中，使用机械及切、剁、砍、绞 时应注意安全操作。

7、切配工作完成后，要及时将水池、地面、墙壁、 机械、案板、盛菜用具洗净，摆放整齐。

8.负责食堂肉类开生、蹬皮、去骨、扒油工作，做到物尽其用，整齐归类。保证食堂的生产需要，丝、块、丁均匀，细致，符合烹调要求。

9、讲究卫生，开生前要洗净肉，开生后要清洗干净场地、案板、刀具、机械设备。

10、完成领导交办的其他工作。

（四）食堂保洁人员岗位需求

1、遵守工作纪律，无违法违纪行为，自愿从事食堂保洁岗位工作，服从领导的分配和工作安排。

2、按照学校规定的工作时间进行工作，确保在规定的时间内完成清洁任务。

3、具备一定的清洁技能和工具使用技能，能够独立完成清洁工作。

4、具备良好的服务态度和沟通能力，能够与其他员工和师生保持良好的合作关系。

5、身体健康，无传染性疾病，能够适应工作环境和工作强度。

6、完成领导交办的其他工作。

（五）洗碗工岗位需求

1、遵守工作纪律，无违法违纪行为，自愿从事洗碗工岗位工作，服从领导的分配和工作安排。

2、负责学校食堂餐具的清洗工作，保持餐具的清洁卫生。

3、按照学校规定的工作时间进行工作，确保在规定的时间内完成清洗任务。

4、健康状况：身体健康，无传染性疾病，能够适应工作环境和工作强度。

5、完成领导交办的其他工作。

七、服务规范性需求

1、劳务人员应按照实际岗位配备，所有劳务人员必须与供应商依法签署劳动用工合同并按期及时为员工缴纳保险，合同复印件和为员工依法缴纳的保险证明存档备案。在釆购人单位，釆购人随时检查用工情况，如发现未签正式合同临时用工或拖欠员工工资和不能按期及时缴纳保险的现象，釆购人有权终止服务合同。

2、如按服务类别调整、增减人员工资，需经釆购人同意。各项服务工作时间必须符合及满足釆购人的要求，如遇特殊情况，釆购人可要求供应商周六、日及法定假日开展服务工作，此类工作釆购人不另行支付费用。如因服务范围内容变动需调整合同，由双方协商确定。

3、成交供应商报价需含人员基本工资、各项保险、人身意外伤害保险、残保金、税金、管理费用、制服及制服洗涤等其他全部费用。

4、釆购人不定期对服务内容进行考核，并执行奖惩制度，如连续3次考核为不合格，将终止合同。

5、未经釆购人同意，供应商不得在合同期限内将本项目的管理权转包或分包，否则，釆购人将提请财政部门对供应商进行严肃査处。

6、成交供应商须严格按照标准化的操作程序、完善的培训体系和质量控制体系完成本项目。

7、成交供应商要合法用工，并派用与服务相适应的人员。所有劳务人员必须遵守国家法律、法规及釆购方的各项规章制度，具有良好素养和上岗资质，具有与工作相适应的文化程度，无不良记录及嗜好，爱岗敬业、工作勤快，礼貌待人、和蔼处事，相貌端正、身体健康（无传染性疾病），无有碍工作的残疾。

8、成交供应商及其员工必须遵守釆购人的一切行政管理、消防安全等规定和制度。如对釆购人设备、器材及其他资产等造成损坏，需由成交供应商负责赔偿。

9、遇突发事件或安全检查时，成交供应商必须配合有关部门执行任务，并指定专职人员协助工作，直至完成。

10、成交供应商不得有损釆购人利益的活动。

11、成交供应商结合采购人情况，拟定齐全的突发事件应急预案，并定期进行演练，发生突发事件能够做到及时有效处理。

12、在服务期限内，所有劳务人员发生一切意外等事故，均由成交供应商承担全部责任。

13、釆购人有权对成交供应商在响应过程中提供的相关资料和证明材料实行验证其有效性的工作，如出现供应商采用虚假手段获得成交身份，将依相关法律、法规要求，取消其成交身份。

14、签订劳动合同时，由成交供应商提供人员名单及身份证号。

15、中标人应按照《中华人民共和国劳动法》的相关规定发放工资，服务人员工资不得低于阜新市企业职工最低工资标准。

八、商务条款

1、服务期限：意向服务期三年（合同签订方式为每年签订一次，续签条件为上一年度成交供应商按照合同要求正常履约，满足采购人需求，按照《辽宁省政府采购履约验收管理办法》验收合格。如有重大变化，由采购双方协商解决或者重新采购。若成交供应商在合同执行过程中，不能达到采购人标准要求，采购人有权在合同期满后不续签合同）；

2、履约地点：阜新市海州高级中学；

3、付款方式及条件：按月支付；

4、验收标准：由采购人组织验收，按照《辽宁省政府采购履约验收管理办法》（辽财采函（2017）603号）规定执行。

验收程序：按相关法律法规执行

验收费用：按照《辽宁省政府采购履约验收管理办法》（辽财采函（2017）603号）规定执行。

验收报告：由采购人出具规则，组织验收。

组织验收主体：本项目的履约验收工作由采购人依法组织实施。

九、资格要求

1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2、落实政府采购政策需满足的资格要求：无；

3、本项目的特定资格要求：供应商须具备有效的劳务派遣经营许可证。