第一章招标公告 国神公司上榆泉煤矿餐饮项目专业化服务公开招标项目招标公告 .招标条件 本招标项目名称为：国神公司上榆泉煤矿餐饮项目专业化服务公开招标，项目招标编号为：，招标人为神华国能集团有限公司北京物资分公司，项目单位为：山西鲁能河曲电煤开发有限责任公司，资金来源为自筹。招标代理机构为国家能源集团国际工程咨询有限公司。本项目已具备招标条件，现对该项目进行国内资格后审公开招标。 .项目概况与招标范围 .项目概况、招标范围及标段（包）划分： ..项目概况： 上榆泉煤矿矿区职工食堂提供面点、菜品的加工制作，井下班中餐加工制作及发放；洗煤厂周转食堂委托服务(食材甲供)。 ..招标范围： 本采购标的的服务范围为山西鲁能河曲电煤开发有限责任公司上榆泉煤矿餐饮项目专业化服务。项目范围明细： 序号 岗位设置 人数 上岗条件 备注 经理 周岁以下，健康状况良好，专科及以上学历，具有中国饭店业职业经理人证书（证书取得日期须为年月日之前） 服务单位另派驻，人中不包含 主厨 .周岁以下，具有年及以上厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味;.有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作，能培训和考核下级厨师;.了解食品质量的要求和标准，能解决日常工作中的实际问题;.持有劳动保障部门颁发或办理的初级及以上厨师证人员 餐饮服务（人） 副厨 周岁以下，具有年及以上相关工作经验，能熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识。热爱本职工作，具有吃苦耐劳的工作精神。 面点 周岁以下，从事年以上面点工作经验，能掌握日常面食类的制作技术，能够制作各种像水饺、油条、包子、点心等;（配备不少于名持有中式面点师证人员） 服务员 周岁以下，有一定的刀功功底，熟悉菜品装盘，热....