一、项目概况湖南省粮油食品进出口集团有限公司（以下简称粮油集团），选择由员工自助用餐，员工自费加单位补贴的方式运行，由粮油集团直接与食堂进行结算。长期在公司工作有用餐需求的员工人数为人。另有粮油大院居住人员自行购餐，因员工用餐需求，食堂特对外承包，市场化运营。食堂现场情况介绍：.食堂区域配置：厨房间，大厅间、包厢间、住房间；.食堂设施配置情况：空调柜机台，挂机台、消毒柜台、冰箱台、冰柜台、灶一个、 蒸汽柜台、餐厅桌椅套，包厢圆桌套二、承包时间自年 月 日至年月日。三、采购原则承包方应以自身优势采购优质、安全、价格合理的食品提供供餐服务，通过合法供应渠道采购符合国家卫生标准要求的食物和消耗材料。招标人有权利随时对供餐方使用的食品原材料进行查核并提出意见。四、承包模式：招标人委托承包方在甲方指定的食堂操作间及厨房设备进行操作并提供服务。承包方自负盈亏，并按招标方要求配置安全生产要求所需配置。具体要求详见合同相关条款。五、供餐模式：供餐要求现场烹调、制作供餐时间：早餐：：-： 中餐：：-：（国家法定节假日不需要提供，特殊情况除外）伙食标准及质量：主副食要求烹饪制作规范，内容丰富，荤素搭配合理，营养均衡，菜品可口。（一）早餐制作要求能满足以下要求：主食（必备）:. 米粉、面条、米线等（必备）、.鸡蛋.流食（粥类）副食（可根据要求选配）：馒头、包子、烧卖、面包等（二）中餐制作要求能满足以下要求：.菜品不少于种，主荤菜种，半荤菜加素菜种；.必须要有汤类；.每餐在供餐时间内保证热饭、热菜、热汤；.每周保证两次以上蒸菜；.每星期菜样重复率不超过%；.餐品要求提供分类餐盒；.按甲方要求提供用餐形式。六、服务承诺要求：.承包方所需的原材料必须符合卫生标准，不得采购假、伪、腐、劣或次品；.按照招标方规定的供餐时间提供供餐服务；.遵守国家现行的《食品安全法》，严禁发生食物中毒等事故；.承包方所用员工上岗前必须办好餐饮业健康证，按要求自行到卫生防疫部门办理《卫生许可证》；.承包方保持就餐环境、熟食区、操作区和仓储区的清洁整齐，符合卫生标准。.每季度开展员工用餐满意度调查，满意度必须达到%以上。.在经营期间，承包方不得以任何形式进行转包。七、用餐费用收取....