上西单宿食堂工作量委外项目，招标人为中国铁路上海局集团有限公司上海房建公寓段，该项目已经上海房建公寓段批准，现面向社会公开招标，欢迎符合条件的投标人报名投标。 一、项目概况： 招标人：中国铁路上海局集团有限公司上海房建公寓段 项目名称：上西单宿食堂工作量委外项目 项目地点：上西单宿食堂，地址：上海市普陀区曹杨路号。 二、招标内容： .对上述食堂进行工作量委外，提供餐饮服务。 .项目规模：上西单宿食堂每天就餐人次约人次，其中：早餐约人次、中餐约人次、晚餐约人次，一年天提供每日三餐服务。 .项目要求：根据招标方要求，配合做好食堂白案、红案菜谱制定（含健康菜谱）及餐料的加工、制作、销售、存储,餐具、盛器消毒清洁和餐厅、后厨区域及食堂各种储物柜、冰柜、灶台及其他设施设备的保洁等卫生工作，配合招标方做好每日餐料进货验收及食堂餐料价格等公示工作。 食品加工、制作、供应及区域、场所、食堂各类设施设备的保洁须符合《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品卫生法》等国家相关法规。确保食堂热菜、热饭供应。中标单位配合招标方全面推行食堂&;六常&;管理（即食堂管理），并与食品卫生要求有机结合，切实提高食堂工作标准，配合招标方打造好健康食堂和明厨亮灶工程，配合招标方食堂打造好自身特色的服务品牌。 .发包方式：该项目的发包方式为清包，食材采购、仓库及账务管理由招标方负责，餐饮服务人员的服装、口罩由投标方负责提供。 .服务期限：按年度招标，服务期限为三年，合同一年一签，视合同期内服务质量、饭菜质量等是否良好等情况，且年度综合考评分以上的，由招标方决定是否延续下一周期的合同，原则上下一周期的年度服务费用不作调整，服务期限最长年。中标单位试用期为个季度，试用期内不符合要求的将被解除合同（详见招标文件第三部分 服务内容及要求），并将由评标结果排序第名投标单位接替，同时试用期也设定为个季度，试用期内仍不符合要求的将被解除合同，招标方可以重新公开招标（试用期内不符合要求的投标方，不得参加再次投标和类似项目的投标）。在试用期内被解除合同的中标方，须确保招标方食堂后续过渡期间的正常运行，后续过渡期间费用按实结算。试用期不符合招标方要求的，合同履约保证金将不予退还。 三、投标人资格要求 .投标人必须获得并提供国家或地方....