长沙机务段本部食堂委托经营项目竞争性谈判公告 中国铁路广州局集团有限公司长沙机务段就段本部食堂委托经营项目进行公开竞争性谈判，有关事项如下： 一、项目名称 长沙机务段本部食堂委托经营 二、采购单位名称 中国铁路广州局集团有限公司长沙机务段 三、项目基本概况 段本部食堂坐落于长沙市雨花区车站南路号，主要承担个科室、个车间、个客运车队和其他车间因工出差职工的餐饮服务，平均每天用餐量为：早餐约人/天，午餐约人/天，晚餐约人/天，夜宵约人/天（该数据仅供参考，具体以实际用餐人数为准）。 四、采购要求 .在中国境内依法注册且具有独立法人资格（有相应的证件），具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，并具有企业代码证。 .具备与本项目相符的经营范围的营业执照、食品经营许可证，相关业绩案例中有取得餐饮服务食品安全等级（级及以上）的案例并承诺签订合同后在半年能使食堂达到餐饮服务食品安全等级（级及以上）。 .具有三年及以上及同餐人以上规模的食堂或规模餐饮酒店经营经验（以与相关食堂签订的合同、协议或正在经营规模餐饮酒店为准）。 .本委托经营项目部接受个体餐饮经营者申请经营，不接受联合体申请经营。 .经营申请人在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消防安全等方面的不良记录（以湖南省食品卫生、消防安全主管部门出具的证明材料为准）。 .经营方所有工作人员必须持有健康证方能上岗，厨师须持有厨师证。 .具有良好的商业信誉、规范的财务会计制度。 .有依法纳税的良好记录。 .近两年具有履行合同的能力和良好的履约记录，没有严重违法、不良信誉等事件发生。 .经营方必须拥有独立的餐费计算程序，数据. 五、采购内容 长沙机务段本部食堂委托经营（不对外开放），经营方独自经营，自负盈亏，委托经营期限为年（年月日至年月日，具体日期以合同签订为准）。 六、采购形式 本次采购依法采用竞争性谈判方式公开进行，各申请经营人须提供饭菜质量、价格及服务承诺，提出切实可行的管理方案及运行机制等，由采购单位谈判采购详审小组以综合评分法进行组织评分，分数高者为委托经营成交人。 七、双方责任 （一）甲方责任（采购方） .甲方提供食堂经营场所和主要炊事设备、餐桌椅等，并将食堂财产清点列单后移交经营方；若出现异常损坏现象，损坏部分由经营方承....