（招标编号）
一、招标条件
上海局集团公司职工培训中心（无锡）食堂委外承包采购项目进行公开招标，本项目采购资金已落实，具备招标条件。
二、招标内容
一、中心（无锡）招标食堂简介 . 中心（无锡）食堂设加工区和就餐区，就餐区分一个学员大餐厅、一个学员小餐厅和一个教工餐厅，可一次提供人左右就餐。 .中心（无锡）年平均培训工作量约为万人天。 . 中心（无锡）食堂水、电、灶等基础设施齐全，分加工区、蒸饭室、仓库、消毒清洗间等区域。 .招标方向投标方提供现有的房屋及操作设施、炊具器械等，一般性用具由投标方自行解决。中标后如需添置新设备或原有设备损坏维修由投标方自行解决。房屋等大修或出现渗漏破损由招标方负责维修。 二、服务内容及要求 .服务内容 （）服务地点：职工培训中心（无锡教学点） （）具体服务内容如下： ①严格按照食品加工行业卫生安全标准及操作规程，对照招标方就餐需求及标准，提供一日三餐的制作及销售服务（含部分双休、节假日）,负责就餐系统及设备维护。 ②认真完成招标方临时安排的就餐服务。 ③负责食堂内外的卫生保洁及服务工作（后厨及餐厅、外走廊、连廊、餐厅门前、食堂周边等） ④按照招标方要求，负责安全管理、定点采购、库房管理、食谱制订、成本控制、餐料管理及生产作业台账记录等工作。 详见附件招标文件
三、投标人资格要求
.投标人须为在中华人民共和国境内合法注册、能够独立承担民事责任的独立法人； .投标人须具有注册工商营业执照、承诺中标后依法办理餐饮企业食品经营许可证； .投标人须注册资金不低于万元，注册成立时间不低于年； .投标人须具有质量管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、职业健康体系认证证书； .投标人须具有近三年在大中小学食堂、培训基地食堂及企事业单位食堂承包的经历，提供合同复印件； .投标人须聘用的工作人员数量不低于招标方要求的最低配置数量，其中后厨具备厨师资格证书的操作人员不低于人（包括面点师人），厨师长需具备一级中式烹调师证书。承诺所有工作人员必须取得健康合格证后方能上岗。 .投标人须具有规范的财务管理制度和成本核算制度，提供年或年的经审计或会计机构或企业自身核查的有效的财务会计报告。 .其他要求 （）投标人须具有独立订立合同的能力； （）投标人未处于被责令停业、投....
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