第一章 公开招标
.招标条件
本招标项目名称为：宁夏煤业物业服务分公司-年度职工食堂后厨服务公开招标，项目招标编号为：，招标人为国家能源集团宁夏煤业有限责任公司物业服务分公司，项目单位为：国家能源集团宁夏煤业有限责任公司物业服务分公司，资金来源为自筹。招标代理机构为国家能源集团国际工程咨询有限公司。本项目已具备招标条件，现对该项目进行国内资格后审公开招标。
.项目概况与招标范围
. 项目概况、招标范围及标段（包）划分：..项目概况：为宁煤公司各矿（厂）个职工食堂档口提供早、中、晚餐，夜班餐、班中餐、工作餐等就餐保障服务。主要负责食材申购、验收、储存、加工制作、后厨设施设备维护保养、餐厨具清洗消毒、前厅后厨卫生保洁、食品及消防安全等工作。
..招标范围及标段（包）划分：本次共划分个标段。
标段：包含清水营煤矿回餐档口、煤制油回餐(含动力厂配餐厅）、物流园餐厅；
标段：包含甲醇回餐、甲醇办公室配餐厅、配煤一配餐厅、槐树庄回餐；
标段：包含槐树庄汉餐、甲醇汉餐。
标段：包含太西一区回餐、太西招待所、白芨沟汉餐、乌兰矿汉餐、焦煤分公司回餐、金能公司回餐、水电公司惠农回餐。
标段：包含太西一区汉餐、太西二区回餐、白芨沟回餐、白芨沟招待所、矿机公司回餐、中心机关回餐。
招标范围主要包括：
（）各厂矿职工食堂早、中、晚餐加工制作及销售；
（）班中餐（含送餐）、夜班餐、工作餐加工制作及销售；
（）各类食材的申购、验收、储存管理；
（）各类卤制品的加工销售及水果售卖；
（）各类应急、临时就餐保障服务；
（）配餐标准：
早餐包括：面点类、稀饭类、小菜类、汤类、面食类（含拉面）、自助餐等种类；
中餐包括：热菜（荤、素）、凉菜（荤、素）、小炒类、汤类、主食（米饭、馒头花卷、饼子等）、面食、砂锅、火锅、卤制品、自助餐、特色小吃等种类；
晚餐包括：热菜（荤、素）、凉菜（荤、素）、小炒类、汤类、主食（米饭、馒头花卷、饼子等）、面食、砂锅、火锅、卤制品、自助餐、特色小吃等种类；
班中餐（岗位餐）：热菜（荤、素）、凉菜（荤、素）、小炒类、汤类、主食（米饭、馒....
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