山东高速集团有限公司济宁分公司食堂运营管理服务采购项目（二次采购）谈判采购公告

标题名称山东高速集团有限公司济宁分公司食堂运营管理服务采购项目（二次采购）谈判采购公告项目编号----有效起始日期--有效截止日期--.采购条件项目编号----项目名称山东高速集团有限公司济宁分公司食堂运营管理服务采购项目（二次采购）项目所在地山东省-济宁市采购人山东高速集团有限公司济宁分公司采购方式谈判采购采购类别服务采购组织形式委托采购代理机构山东万信项目管理有限公司资格审查方式资格后审评审方法综合评分法资格审查方法合格制报价形式单信封计划服务期年资金来源及出资比例企业自筹%.项目概况与采购范围.项目概况山东高速集团有限公司济宁分公司根据工作需要，计划通过谈判采购的方式选择一家具备相关资质的公司，根据公司要求为职工提供每日早午餐及部分工作接待用餐服务，包括但不限于材料采购、加工制作、清洁卫生、就餐服务、食品安全管理等。服务期年。.采购范围.负责按照采购人供餐标准提供职工每日早午餐及工作接待餐制作服务； .负责采购人职工餐饮的全过程服务工作，包括但不限于材料采购、加工制作、清洁卫生、就餐服务、厨具餐具消毒清洗等； .负责提供每周菜谱及食材的初步预算，每餐单独定价，通过订餐方式提供就餐服务。 .负责采购食材（包含米、面、油、调料及各类蔬菜、肉类、熟食及水果），食材需按照我方指定品牌或其他品牌同档产品（详见下表）采购。基本质量要求：供应商需提供采购的面粉、大米等所有膳食主要原材料的合法来源及质量保障证明（包括但不限于检验报告、合格证、进货票据等）；清洗剂使用食品级无磷用品；不得采购变质、变霉、有毒有害及其他影响食品安全卫生的食品或原料；每餐不得提供剩菜；所有工作人员必须持证上岗，统一着工作服，按采购人要求穿戴劳保用品和卫生防护用品；序号类型品牌规格备注食用油鲁花、龙大、金龙鱼、胡姬花、福临门或同级别产品压榨一级大米鲁花、龙大、金龙鱼、福临门或同级别产品东北一级粳米面粉鲁花、龙大、金龙鱼、五得利、福临门或同级别产品麦芯粉猪肉双汇、龙大、金锣或同级别产品鲜肉调料欣和、千禾、李锦记、厨邦或同级别产品特级.负责食品安全、设备使用安全及服务团队人身安全保障等； .应急管理：供应商需提供包括但不限于火灾、食物中毒、现场断水断电应急等多项应急预案....