阜阳市徽泉酒店管理有限公司人员外包服务更正公告 一、项目基本情况 原公告的采购项目编号:- 原公告的采购项目名称:阜阳市徽泉酒店管理有限公司人员外包服务 首次公告日期:年月日 二、 更正信息 更正事项:采购文件 更正内容:、原磋商文件第三章采购需求中“三、服务需求()服务内容.食材采购和供应链管理,外包服务商会负责食材的采购工作,包括与供应商的谈判、采购成本控制、食材质量检验等。他们还会管理食材的储存和供应链,确保食材的新鲜度和安全性。”删除此项内容 、原磋商文件第三章采购需求中 序号 岗位 人数 岗位职责 厨师 负责食堂烹饪、菜谱的制定,熟悉原材料种类、产地、特点、价格、熟悉时令品种,对原材料质量严格把关,了解客人的满意度和反馈,及时调整菜品和服务 切配师 协助厨师长进行菜品的整理、装盘和储存工作,严格按照标准菜谱进行切配,刀工必须达到技术要求,进行工作区域的清洁卫生,整理工具和食材 打餐员 着装整洁,按要求做好职责区域内的环境卫生,做好各项餐具补充,以使替换 面点师 熟悉原材料,掌握面点的生产质量要求和标准,通晓面点的加工过程,严格按规程操作使用机械设备,能按工艺工序要求,经常翻新花色品种,有计划地安排好当时、当餐加工数量,按时完成生产任务;每餐工作完毕,将所有的工具和用具洗刷干净,保持清洁; 收银员 保持良好的仪容仪表,迅速、准确地收银、结账,不出差错。掌握不同结算方式处理方法。 遇有不能解决的问题,包括长、短款应立即上报。每班营业结束,准确无误地编制收银员收入明细表,严格财务....
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