中船发动机有限公司
本部职工餐厅承包经营询比采购文件
一、询比采购单位：中船发动机有限公司
二、单位地址：青岛市黄岛区漓江东路号
三、资质要求：
、具有独立承担民事责任的能力。
、注册资金不低于万元，具备职工餐厅管理、餐饮管理和餐饮服务资格。
、参加本次采购活动前三年内,在经营活动中没有重大不良记录。
、不接受联合体参与，不允许转包、转让。
、有年以上餐饮经营管理经验（含酒店）或超过人的制造业企业职工餐厅经营管理经验，且目前正在从事职工餐厅经营管理和服务。
、所有从业人员均须持有效的健康证。
四、项目情况
职工餐厅建筑面积约平方米，其中厨房面积约平米、餐厅面积约平方米。公司就餐人数约人左右（以上人数不作为成本核算标准），职工餐厅分为：职工一楼餐厅、二楼餐厅、总装职工餐厅（以下统称职工餐厅）。
职工一楼餐厅:餐位约个；二楼餐厅:包括个包间及一个自助餐厅；总装职工餐厅:餐位约个；供餐范围为职工早餐、午餐、晚餐及夜餐，访客午、晚餐。职工餐厅内设小卖部，可零卖副食品（部分限售）。
厨房、厨具、餐厅、餐具等设施设备齐全，拟通过询比采购方式选择职工餐厅承包方（简称承包方）对职工餐厅管理运营；
本项目正常运行所需设施设备（包括炉灶、桌椅、蒸饭设备、碗筷、保洁柜、空调、冰柜等）由我方提供，响应方在响应前可到采购方实地查看职工餐厅设施情况，具体以实际为准。
五、运营模式
职工餐厅采用整体外包模式运营。承包方自主经营、自行采购食材及辅料等，提供职工餐厅的菜点工艺流程设计、原材料（含餐饮服务所需要的各项物资、低值易耗品、工具等）采购、制菜及餐厅相应配套管理、服务工作，独立核算、自负盈亏。
六、询比保证金及履约保证金
响应单位在递交响应文件时须同时交纳保证金一万元，中标后保证金将转为履约保证金（总额为一万元保证金+二万元卫生押金，签约时交齐），正常履约且协议期满后全额退还（不计利息）。如中标后不按时签约，或签约后不能履约者，履约保证金不予退还。未中标单位的保证金在询比采购评审会议后个工作日内退还（不计利息）。
七、评审日期及地点
、截止时间：年月日上午时前，送交竞争性谈判文件。
、按照我司规定，存在响应单位为我公司退休....
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