、 该服务为食堂食品加工服务,本次服务时间为 个月,年月日至 年 月日,需要配备名 以上 工作人员,用餐人员平均人数 人,时间早中晚三餐。 、 熟食加工标准 早餐: 个菜品,三凉三热,种小吃,种以上的主食点心,种粥,鸡蛋(水煮蛋、茶叶蛋、煎蛋、卤蛋等)。 中餐: 个菜品(个主荤、个半荤、个拌饭菜、个素菜),种主食,种汤,种小吃(拌面、臊子面、炸酱面、打卤面、抓饭、炒面、炒河粉、炒米粉等)每日轮换供应,种杂粮,种饮品(蜂蜜水、柠檬水、红茶等), 种时令水果。 晚餐: 个菜品(种大荤、种半荤、种素菜),种主食,种粥,种小吃(粉汤、丸子汤、扁豆面旗子、汤饭、酸汤米线等),每日轮换供应。 要求:不能浪费,控制总数。 、 响应单位必须具有营业执照、税务登记证。 、 服务单位要求 要有 健全的管理制度,食物加工以及库房设备管理方案。 、工作人员要求:要有专业的厨师服务人员队务。从业人员具有从业资格证、健康证。 主厨:要有高级厨师证,具备丰富的实践经验,从事厨师工作 年以上。 面点师:要有中西式面点师高级技师职业资格证书,从事厨师工作年以上。 报价方式:价格评选方式:价格最低服务实施地:新疆维*自治区五家渠市兵团一零三团:文件下载预览联系人:***报名结束时间:--....
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