肇东市妇幼保健计划生育服务中心医院食堂承包经营招标书比价采购公告

项目需求详情 一、基本情况肇东市妇幼保健计划生育服务中心食堂总建筑面积㎡，其中工作间面积㎡、餐厅面积㎡。每日职工就餐人数约人左右，分别为早餐人、午餐人、晚餐人。二、资质要求、企业要求：承包方具备一年以上餐饮服务经验，并具有营业执照、食品经营许可证等资质。、人员要求：厨师、营养师、面案、切墩、勤杂送餐等人员若干名。从业人员必须持健康证明证上岗。三、标准及要求（一）、服务形式、双方协商制定总菜谱，每日菜单从总菜谱中挑选，做到营养与比例搭配合理，当日、当周不重样，每周循环更新一次。周五午餐须改善伙食一次。、体现以人为本的理念，早、晚餐采取送餐到科室形式。午餐在餐厅就餐，打餐由服务员负责，采取每菜均等的办法付给（加班、值班等特殊科室送餐上门）。、时间安排为，早餐:至:；午餐:至:；晚餐:至:。如特殊情况，承包方接受院方事先告知并按照院方要求执行。（二）、种类价格、早餐：每餐保证种面食(从馒头、花卷、发糕、包子中任选种)，提供种流食(从白米粥、小米粥、二米粥、豆浆、汤中任选)，提供煮鸡蛋或者煎蛋(每人限个)，提供种咸菜或炝拌菜。早餐每人元。、午餐：每餐保证种以上主食，米饭类、面食类等供应。副食做到菜汤(即全荤菜种、半荤菜种、素菜或凉菜种)，同时搭配小咸菜。午餐每人元。、晚餐：米饭类、面食类、粥类(稀饭或汤)。副食为半荤种、素菜种，同时搭配小咸菜。晚餐每人元。（三）、相关费用、承包费每年万元以上，该款项自合同签订后一次性付给院方。、电费由承包方自行承担，电表由院方提供。、各类行政及事业性收费、罚款等由承包方负责。、各类设备餐具用品的更新维修年检、室内装修，环境卫生保洁等费用全部由承包方自行承担。（四）、结算方式 ....