为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔〕号）等有关规定，现将墨玉县雅瓦乡中心小学年月至月食堂切肉、切菜墩子采购意向公开如下：
序号
采购项目名称
采购需求概况
预算金额（万元）
预计采购时间（填写到月）
备注
墨玉县雅瓦乡小学月食堂切肉、切菜墩子采购项目
采购需求名称：墨玉县雅瓦乡小学月食堂切肉、切菜墩子采购项目采购需求数量：切肉墩子个、切菜墩子个采购需求功能或目标：切菜墩子.切割食材：为各类蔬菜、水果等食材提供一个稳定的切割平面，方便厨师将它们切成各种形状和大小，如片状、丝状、块状等，以满足不同菜品的制作需求。例如，将土豆切成土豆片用于清炒，切成土豆丝用于凉拌，切成土豆块用于炖煮。.保护刀具：与直接在坚硬的桌面或其他表面上切菜相比，切菜墩子质地相对较软，能在一定程度上减少刀具与接触面之间的磨损，使刀具保持锋利，延长刀具的使用寿命。.便于操作：切菜墩子可以根据厨师的操作习惯和身高放置在合适的位置，提供一个舒适的操作高度和空间，让厨师在切菜时能够更灵活地运用手臂和手腕的力量，提高切菜的效率和准确性。.保持卫生：切菜墩子作为专门用于切菜的工具，与切肉等其他用途分开，有助于防止食材之间的交叉污染。而且可以定期对切菜墩子进行清洗和消毒，保证切菜环境的卫生。切肉墩子.切割肉类：主要用于对各种肉类进行切割处理，包括将整肉分割成合适的大小和形状，如将大块的猪肉、牛肉切成肉片、肉丝、肉块等，以适应不同菜肴的烹饪要求。例如，将牛肉切成薄片用于涮火锅，切成肉丝用于炒青椒肉丝。.承受较大压力：肉类通常具有一定的韧性和硬度，切肉时需要较大的力量。切肉墩子一般比切菜墩子更厚实、更坚固，能够承受切肉过程中产生的较大压力，不易变形或损坏。.防止肉汁渗透：切肉时会有肉汁流出，切肉墩子的材质通常具有一定的吸水性和抗渗透性，能够吸收部分肉汁，同时防止肉汁流淌到操作台上，保持操作区域的整洁。.满足特定需求....
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