为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔〕号）等有关规定，现将本单位年月至年月采购意向公开如下：
序号
采购项目名称
采购需求概况
预算金额(万元)
预计采购时间
备注
灶务承包服务采购项目
采购内容:甲方将机关灶务承包给乙方，乙方按照甲方的要求负责机关灶务的服务及运营。；主要功能或目标:（一）总体要求 .科学管理，安全文明，以用餐环境干净卫生、提供菜品多样、质优价廉的优质餐饮服务为首要目标，能满足用餐人员的基本要求。 .餐厅内部房屋不得作为员工宿舍，不得安排人员住宿。 .建立健全消毒、留样、抽排清洗、餐厨垃圾处置、废弃油脂处置、食品添加剂、灭四害等台账。 （二）菜品质量指标 .讲究烹调技艺，色、香、味、形、营养俱佳。 .主食：必须大小均匀，发面干湿度适当，发酵正常，无伤、缺碱，大小均匀，份量准确，洁白松泡，米饭软硬适度。 .副食：注重菜肴的色、香、味、型，扩大蒸、炸、煮、卤、炒、溜、炖、煎的菜肴品种。 .主、副食无异味，色泽正常。 .刀工、火候俱佳，味美可口，菜品中无杂质，主配料合理。 .菜肴品种质量，以中锅菜为主，实行多锅小炒，提高烹饪技术，保证伙食质量。 .不断创新品种，引进新技术，新品种，多风味，满足用餐人员要求。 （三）卫生指标 .食品卫生。 .环境卫生。 .个人卫生。 （四）服务状态指标 .热情、耐心、细致接待用餐人员，说话和气，礼貌待人。 .不得以任何理由与用餐人员发生吵架、打架等纠纷。 .上岗开餐时，应统一着装，穿戴整洁、干净、卫生，不得开玩笑，聊天、吃东西、抽烟等。 .树立服务意识和高尚道德观念，主动征求意见，为用餐人员排忧解难。 .按时开饭和收堂，不得任意提前收堂。 （五）食品安全要求 .加强厨房等重点部位的管理，杜绝投毒及食物中毒事件发生。 .建立每日主副食品留样制度，留样时间符合卫生部门的要求。 .定期组织员工进行《中华人民共和国食品安全法》培训。把好饮食安全关、卫生“三关”、“三白”、“二消毒”、“—留样”。三关，即拣洗关、烹饪关和消毒关；三白，即窗口和加工操作人员要穿戴好帽子、口罩和工作服；二消毒，即洗手....
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