一、项目编号:--(招标文件编号:--)
二、项目名称:年机关及基层消防站外聘厨师项目
三、中标(成交)信息
供应商名称:天津市馨源物业服务有限公司
供应商地址:天津市和平区五大道街道桂林路号-负-
中标(成交)金额:.(万元)
四、主要标的信息
序号
供应商名称
服务名称
服务范围
服务要求
服务时间
服务标准
天津市馨源物业服务有限公司
年机关及基层消防站外聘厨师项目
天津市西青区
.对食材食品进行检验验收,确保食品安全。食材验收标准:配送商提供的食品合格率应达到%。 .厨房生产要严格按岗位分工,做到职责明确、责任到人,严禁擅自越岗操作。 .负责对菜品进行小时留样。 .须设有菜品质检员(可由厨师长兼任),负责菜品质量检验把关。 .厨房人员要严格执行《中华人民共和国食品安全法》,严格按照食品卫生规程进行操作; .电闸箱固定专人管理,每次使用以后及时关闭封板,以防蒸汽浸入或人身触电事故发生。 .电气设备严格按操作规程使用,定期保养维护,下班后切断电源,严禁非炊事人员操作,严禁用水冲洗电气设备,节假日长时间不用时用采取养护措施。 .煤气设备固定专人负责,严格按操作规程使用,发现煤气泄漏及时报修,下班前关闭管道阀门。 .冷藏冷冻设备定期维护保养,冷凝器结冰不能超过厘米,发现制冷效果下降时,及时除霜,属于机械故障、氟压降低时及时报修,严禁带病工作。 .中标供应商须对本项目的全部服务人员进行安全、业务技能等岗前培训,须按时提供服务。 .中标供应商所提供的服务人员在岗期间发生的一切意外伤害、生病或非正常死亡均与采购人无关,相关纠纷及赔偿均由中标供应商承担并处理善后事宜。 .在服务期内,因中标供应商所提供的服务人员所产生的一切不法行为,均由中标供应商承担一切后果,并赔偿由此给采购人带来的一切损失。
年月日至年月日。
达到招标文件规定的服务需求,及国家、地方和行业现行规定合格标准
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