海航航空食品(北京)有限公司 西餐调料采购项目招标公告 海航航空食品(北京)有限公司拟对以下项目进行招标,择优选取具有资质的法人单位,欢迎符合条件的单位踊跃参与,现将有关事宜公告如下: 一、项目简介 (一)项目名称:海航航空食品(北京)有限公司西餐调料采购项目 (二)招标单位:海航航空食品(北京)有限公司 (三)资金来源:企业自筹资金 (四)招标内容及范围 序号 名称 技术参数 规格 单位 数量 鱼泉榨菜 色泽​:榨菜片/丝呈黄褐色至深褐色(根据腌制程度和配方略有差异),色泽均匀自然,无明显的黑斑、白点(霉斑或未腌制透)或异色颗粒。表面油润有光泽(若添加植物油调味),无干缩或过度氧化现象。​形状​:榨菜片:大小均匀,厚度约-,边缘整齐,无严重碎裂或残缺;榨菜丝:粗细均匀(直径约-),长度-,无过长、过短或断碎现象。​气味​:具有榨菜特有的鲜香、微辣(若为辣味榨菜)或咸香气味,无异味(如霉味、哈喇味、酸败味、腐臭味或其他化学异味)。​滋味​:味道鲜美,咸淡适中(盐分含量%-%),口感脆嫩或柔韧(根据工艺),无苦味、涩味或过重的辛辣味(若为辣味榨菜)。​状态​:质地脆嫩或柔韧(视腌制时间和工艺),无软烂、霉变、虫蛀或杂质(如泥沙、植物残体)。榨菜片/丝完整,无粘连或过度破碎现象。 袋 银穗速发蛋糕油 色泽​:均匀一致的白色至浅黄色膏状或乳状,无明显的异色颗粒、分层或变色现象。气味​:具有清淡的油脂香气或乳化剂特有气味,无异味(如酸败味、哈喇味、化学溶剂味或其他不良气味)。状态​:膏体细腻、均匀,无硬块、颗粒或析出物(如油滴分离);乳状产品流动性良好,无分层或沉淀。 桶 亿芭莉无核青橄榄 .原料选择:选用新鲜、无病虫害、无机械损伤的青橄榄,果实大小均匀,单果重量通常在 - 克左右。成熟度要求:果实成熟度适中,一般为七八成熟,此时果实质地较硬,口感清脆,适合加工罐头。杂质含量:原料中杂质(如树叶、树枝、泥土等)含量应不超过 .%。 .感官指标色泽:果实呈青绿色或黄绿色,色泽均匀,汤汁清晰,无浑浊。滋味与气味:具有青橄榄特有的滋味和气味,无异味。组织形态:果实完整,无严重软烂现象....
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